各类蔬菜对宝宝生长发育具有重大影响，因此，妈妈们应多让孩子食用各类蔬菜。在此，我要提醒妈妈们注意以下8个事项：一、以预防为主，从孩子学会吃东西开始，就要给他们吃青菜。二、尽量减少孩子食用零食，多让孩子参加体育锻炼，让他们在吃饭前产生“饥饿感”。三、烹饪蔬菜时，要注重技术和方法，适合儿童的年龄特点，如将菜切碎、炖烂，并注意变换花样和色彩搭配，以激发孩子的食欲。四、孩子进餐时，可以先上青菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。五、将青菜和肉蛋混合，做成饺子、包子、丸子等，这可能会受到孩子的喜爱。六、尽管有些父母可能不喜欢吃青菜，但为了纠正孩子的偏食行为，父母必须以身作则，带头吃或与孩子一起吃。七、对于较大的、开始懂事的孩子，父母应耐心地解释，告诉他们青菜是人体必需的食物，含有多种重要的营养素，食用青菜对孩子有很多好处，如想快速长大、长得结实和头脑变得聪明。八、如果孩子确实不愿意吃，也不要强迫，避免孩子边吃边哭，影响孩子的身心健康，反而起到反作用。最后，需要强调的是，尽管水果中富含维生素和一定数量的营养物质，但与青菜不同。因此，不能用多吃水果来代替吃青菜。